O vinho e a uva possuem uma ligação profunda com o ser humano. Desde a antiguidade despertam nas pessoas o interesse e a curiosidade em desvendar seus mistérios e encantos. Como traduzem uma cultura milenar, são fontes inesgotáveis de informações. Por isso, seria impossível reunir todo o conhecimento sobre o assunto em só uma peça, até porque os estudos e trabalhos contêm muito de impressões pessoais. Porém, o crescente desejo das pessoas em conhecer e vivenciar o encantador mundo da uva e do vinho nos incentivou a desenvolver este livreto, que tem como objetivo levar aos leitores noções básicas, retiradas de várias fontes disponíveis, além de interferências dos profissionais do vinho. Assim, esperamos estar contribuindo para facilitar o acesso a todas as pessoas que desejam conhecer um pouco da cultura da uva, da elaboração e da degustação do vinho.